Qué es la carne ecológica? Los animales criados ecológicamente no están alimentados con piensos que llevan antibióticos, hormonas y fármacos artificiales

La cría de ganado ecológico rechaza los métodos de explotación como el confinamiento, la falta de libertad de movimiento, o el amarre. 

Para considerar que una carne es ecológica el animal se ha tenido que criar en una finca en la que no se haya detectado ningún resto de insecticida,pesticida o tratamiento químico  en la tierra en los últimos 3 años. Los animales tiene que ser alimentados con una dieta equilibrada y saludable sin ningún tipo de transgénico ni antibiótico. Además, el matadero donde se mata el animal y la carnicería donde se manipula tienen que seguir una normas ecológicas. 

Todas estas exigencias de la ganadería ecológica repercuten en una carne con multitud de  propiedades beneficiosas para la salud y el medio ambiente

La Vanguardia