Charcutería

Charcutería

PURO PLACER

Apostamos por llegar a nuestros clientes con una charcutería recién elaborada y sin grasas, baja en sal y conservantes. Un producto Diferente que recupera los viejos sabores y fórmulas caseras para los productos más tradicionales. 

  • Fiambres variados, Selección de las carnes más sabrosas para conseguir un producto magro y sabroso.
  • Jamones cocidos Artesanospartir de un jamón entero, reposado y pulido de grasa y tendones. Lo cocemos en un caldo vegetal tranquilamente a baja temperatura para que se vaya confitando con su propio jugo
  • Fiambre de Pavo asado al horno, sólamente pechugas y muslos enteros deshuesados y con su piel. Pavos seleccionados y criados con alimentación tradicional
  • Mortadelas tradicionales
  • Cabeza de Jabalí
  • Butifarra, carnes seleccionadas de las razas porcinas más adecuadas para cada caso. Provienen de animales criados siguiendo los criterios de bienestar y están alimentados de forma tradicional
  • Embutidos Selectos frescos, incorporan diferentes ingredientes: setas, escalibada, tomillo, etc. para ofrecer soluciones preparadas para una comida.
  • Patés gastronómicos, innovación en multitud de combinaciones culinarias. Elaboraciones basadas en​​ la esencia de los platos de caza y de los platos tradicionales de cazuela.
  • Foie
  • Foiegras, De textura agradable y sabor suave, elaboraciones de foie-gras cocidas con delicadeza para realzar las características organolépticas de una materia prima excelente.replica rado
  • Asados Gourmet, Cada asado es elaborado pieza a pieza,  guisadas añadiendo según los casos un cilindro de foie, puestos al horno a cocer con un fondo de verduras, especias y licores el tiempo necesario hasta su perfecta cocción   
  • Ahumados
  • Lomos Chorizos Salchichón.
imitazioni orologi